Pandoro farcito con crema al mascarpone, cioccolato fondente e succo d'arancia

Questo è il dessert che ho realizzato per il pranzo di oggi!

Fantastico!! Delizioso!! 

Mascarpone, cioccolato e arancia... delicato e allettante!

Lo hanno spazzolato in un baleno!

Ve lo consiglio caldamente ;)

Cosa serve per realizzare questo dolce?

1 pandoro,

crema al mascarpone,

il succo di 4 arance,

gr 80 di cioccolato fonfente tagliato a pezzetti,

zucchero a velo per decorare.

Crema al mascarpone:

Montare 4 tuorli con 6 cucchiai di zucchero semolato, fino a renderli spumosi e chiari. Lavorare a crema gr 500 di mascarpone e aggiungerlo ai tuorli, a parte montare a neve  fermissima i restanti 4 albumi e aggiungerli delicatamente alla crema precedente.

Far riposare, almeno questa crema, 2 ore in frigo.

Tagliare il pandoro a fette 4/5, e iniziando da quella di base, più grande irrorarla di succo di arancia, versare sopra un poco di mascarpone e subito dopo il cioccolato a pezzi, e proseguire così per tutte le altre fette.

Decorare a piacere, o spolverizzare di zucchero a velo.