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lunedì 19 dicembre 2011

Spaghetti al tonno e antipasto in ciotole mangiabili di pasta brisée, per un vigilia di Natale insolita!


Ecco qui un'idea originale per il pranzo della vigilia di Natale.
Un primo piatto con sugo al tonno e un piccolo antipasto....ma l'originalità è nella presentazione!
Si mangia tutto!!!


Le ciotole infatti sono di pasta brisée acquistata già pronta...
e andrebbero servite senza piatto sotto, magari solo con un tovagliolino...



con questa ricetta partecipo al mio contest:


Questa  raccolta è stata prorogata al 6 marzo 2012

Ciotole mangiabili di pasta brisée

Comprare un rotolo di pasta brisèe, perchè va benissimo sia con il salato che con il dolce.
Stenderla e ricavarne dei dischi con un piattino da dessert.

Ricoprire dei tegami da forno con carta stagnola e far aderire i cerchi, sia grandi che piccoli.
Cuocere a 160° fino a doratura.




Sugo al tonno di mia mamma

Per 2 persone:
1 scatola grande di tonno sott'olio
prezzemolo fresco tritato
aglio
olio evo
4/5 alici sott'olio
1 barattolo di pomodori pelati
spaghetti o bucatini (come i miei della foto)
sale e pepe nero o peperoncino

Far soffriggere in un tegame, con l'olio, l'aglio e il prezzemolo tritati, aggiungere il tonno a pezzi e le alici a pezzi e dopo qualche minuto i pomodori pelati. Aggiustare di sale (pochissimo!!) e pepe nero o peperoncino. Cuocere per circa 20  minuti. Nel frattempo cuocere la pasta al dente , condirla in un recipiente, abbastanza asciutta e metterla nelle ciotole di brisèe.

Per l'antipasto, usate quello che volete, io ho fatto una crema frullata di tonno, burro e pepe.

1 commento:

  1. Davvero un'idea originale e stuzzicante per presentare le portate delle feste. Utile e dilettevole: ci saranno meno piatti da lavare! ;-)

    RispondiElimina

Grazie della visita al mio blog, e grazie in anticipo dei vostri graditissimi commenti :)

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