Primi piatti

Dolci vari

lunedì 28 gennaio 2013

Avete mai mangiato le castagnole blu? ;)



piatto d'ANCAP "Felicità"

Nò?! neanche io, prima di queste! :))


Quest'anno ho voluto cambiare colore alle solite castagnole ;)
e le ho fatte blu!!

Belle, insolite e buoneeee

Facilissime da fare, così:

2 uova intere
1 cucchiaio di olio di semi
2 cucchiai di zucchero semolato
2 cucchiai di liquore ( anice, marsala secco, ecc)
2 cucchiai di latte
gr 8 lievito in polvere per dolci (1/2 bustina)
gr 200 o poco più di farina 00
alcune gocce di colorante blu per alimenti
1 bustina di vanillina  o 1/2 fiala di aroma di vaniglia
1 cucchiaio di granella di nocciole (facoltativo)

Mescolare tutti gli ingredienti secchi in una ciotola e aggiungere poi gli altri liquidi.
In ultimo mettere le gocce di colorante e regolatevi ad occhio, non mettetene molte. sennò avrete un impasto amarognolo.
Friggete in olio di arachidi caldo, versando l'impasto aiutandovi con due cucchiaini.

GOLOSA COPERTURA:

Sciogliere del miele in un tegamino, su fiamma bassa, quando è ben sciolto aggiungere un poco di alkermes e mescolare bene. Versarlo sulle castagnole.
Fatemi sapere!!!

Sono dispiaciuta e arrabbiata di vedere le mie ricette in giro nel web, copiate pari pari...Basta!

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