Crema di lenticchie, ricetta insolita, facile e buonissima!

Capodanno, tradizioni e riti

29 dicembre mio compleanno, ecco le mini torte x la mia festa

Spaghetti al tonno e antipasto in ciotole mangiabili di pasta brisée, per un vigilia di Natale insolita!

Tronchetto di Natale con il Panettone o Buche de Noel

Come fare un buon torrone al cioccolato e nocciole

Ecco qui i miei torroni e torroncini al cioccolato incartati e pronti da regalare alle amiche!

Fantastica torta alle noci e cacao

Fantastica torta alle noci che la mia famiglia di sei perone, ha "spazzolato" nel giro di poche ore!

Crostata al farro con marmellata di arance amare e cioccolata fondente

 Veramente deliziosa questa crostata con farina di farro, un'ottima marmellata e pezzi di cioccolato...

Ingredienti:

gr 500 farina di farro

gr 200 zucchero semolato

gr 200 burro fuso

4 piccole uova intere

limone grattuggiato

1 bustina di lievito per dolci

marmellata di arance amare Vis

gr 100 cioccolato fondente a pezzi q.b.

Impastare la farina, lo zucchero, il lievito, le uova, il burro, e il limone grattuggiato. Formare un'impasto omogeneo, stendere una parte di esso in unateglia unta di burro e infarinata. Ricoprire la pasta con la marmellata e sopra a pezzi il cioccolato, e usare l'altra parte di impasto per decorare la crostata. Cuocere a 180 gradi per circa 30 minuti

E' uscito il mio primo libro di ricette per le feste

Pronto!

Ecco in versione cartacea le mie ricette creative per tutte le feste.

Lo potete acquistare e visionare QUI

Fatemi sapere cosa ne pensate e se lo acquisterete! ;)

http://ilmiolibro.kataweb.it/schedalibro.asp?id=1038985

Ricette creative per le feste di Carnevale, Pasqua, Halloween e Natale - La cucina di Paola Brunetti

Oggi mi è arrivato un delizioso pacco di prodotti Vis

Davvero dolce e delizioso questo pacco con 6 prodotti dalla Valtellina a marchio Vis:

1 vaso di crema di marroni

1 vaso di confettura di rosa canina

1 vaso di salsa dolce-piccante di clementine

1 vaso di biodelizia arance amare bio

1 vaso di miele italiano millefiori

1 vaso di confettura ACE

Vis S.r.l - via Al Ponte, 9 - 23030 Lovero - SO - tel. (+39) 0342.770120 - fax. (+39) 0342.770061

http://www.visjam.com

Storia

La storia di Vis ha inizio nel 1982 quando i fratelli Visini, possessori di un’azienda agricola situata nel cuore delle Alpi, ottennero un abbondante raccolto di mirtilli, more e lamponi. Da qui nacque l’idea di affiancare alla tradizionale commercializzazione della frutta fresca la realizzazione di prodotti genuini e conservabili, come le confetture e le marmellate. Fondamentale nello sviluppo di tale progetto furono l’aiuto di tecnici internazionali, che portarono le necessarie conoscenze, e l’idea dei fondatori, per quel tempo innovativa, di realizzare confetture con tanta frutta e con un moderato apporto di zucchero. Nacque così la prima linea di confetture Vis: “linea al 65% di frutta” disponibile allora nei gusti: mirtillo, more, lamponi, albicocche e fragole. Il progetto si completò con la realizzazione di un piccolo stabilimento, perfettamente integrato nel paesaggio alpino, necessario per poter trasformare la frutta in confetture. Vis oggi  La cura e l’impegno nell’offrire una confettura di elevata qualità sono rimasti in tutti questi anni inalterati e questo sforzo ha contribuito a creare apprezzamento e fiducia presso il consumatore finale tanto che Vis oggi è presente nelle principali strutture distributive italiane ed estere e compete con i principali players del settore. Chiave del successo è stata la costante attenzione ai bisogni del consumatore, che ha portato oggi alla realizzazione di alcune linee di prodotti dedicati ai clienti più esigenti: una linea di SALSE DOLCIPICCANTI, destinata a chi vuole creare abbinamenti molto particolari, e una linea di SPECIALITA’ BIOLOGICHE DI FRUTTA che regala il piacere autentico dei profumi e dei sapori della natura.

Fantastica torta al cioccolato fondente e pere

Cioccolato, cioccolato, cioccolato...ah!
che buono!

come si fa a stare senza?

Partecipa alla nuova raccolta di ricette dolci e salate con il mandarino!

Delicato risotto al mandarino

11 novembre San Martino: festa dei cornuti, tra castagne e vino

Storia e origini della notte di San Martino: vino, castagne e…corna

scritto da Corporazione Sancti Martini

tematiche affrontate: Cultura tradizionale, società & cultura

di Marcella Pantalone

Raffinato dessert con crema di marroni e cioccolato fondente

Deliziosi e mostruosi biscotti per Halloween

Pane alle noci e zafferano

Il 16 ottobre è la Giornata Mondiale del Pane! 

Torta deliziosa con cocco e cacao

Davvero fantastica e cioccocolatosa questa torta!

Il giorno dopo è ancora più buona

Filoni e maritozzi con mosto d'uva

 .

Nelle Marche con l'arrivo dell'autunno si usa preparare delle speciali Ciambelle o Filoni di Pane al Mosto di Uva Bianca Arricchiti con Semi di Anice. 

Fragrante dolce con le mele di mia mamma Maria Teresa

Stamattina mia mamma ha cucinato questo favoloso dolce.

Lei, la mia maestra di cucina, 

non sbaglia una ricetta e noi tutti oggi a pranzo abbiamo mangiato

 con golosità questo dolce speziato e ancora tiepido...

Fesa di tacchino, ripiena di prosciutto, con uva bianca e salsa al mascarpone

Questa è la ricetta che ho cucinato ieri sera...

FAVOLOSA!!!

Provatela!

Raffinato e semplice risotto all'uva bianca

Ecco una'altra ricetta insolita...

Io adoro i risotti, ormai l'avete capito...

qui nel mio blog, ne trovate addirittura più di 25   risotti!

Questo con l'uva è veramente molto buono, dolce e salato.

Provatelo, è facile, e veloce da cucinare ;)

 Un piatto raffinato, gradevole e inconsueto ;;)

Fagottini (scaloppine) di vitello ripiene di fichi e prosciutto

Strepitosa ricetta!!!

Insolita, sfiziosa, veloce tutta da provare ragazze!!!

Confettura di fichi, facile e veloce!



Ho voluto provare a fare una marmellata di fichi, ne ho fatta pochissima giusto per essere sicura che venisse mangiabile...

Mannaggia... era buonissima, poco dolce, ottima direi :-))

❤ Dessert rosso con gianduia, croccante e vellutato ❤

Buongiorno a tutte :)
Oggi posto la ricetta di questo semplicissimo e scenografico dessert ;)

Pesce finto con tonno e patate, un delizioso piatto freddo

Questa è una ricetta facilissima, veloce e piacevole, soprattutto d'estate.

Può essere servita come antipasto di pesce o come portata accompagnata da una bella insalata.

Ghiaccioli fatti casa, ai gusti di limone e menta

Volete un fresco ghiacciolo al limone?

genuino e veloce da fare, perfetto per queste giornate caldissime!

Torta al cioccolato fredda e buonissimaaaaaaa!

Questo fine settimana ho cucinato questa squisita torta al cioccolato.

Nono compleanno della mia barboncina toy, Lulù

Ieri 17 luglio Lulù la mia amatissima barboncina, ha compiuto nove anni di vita!

E' una cagnolina dolcissima, mi adora ed è ricambiata da me allo stesso modo.

E' buonissima ed educata, sveglia e coccolona...

Vive per passeggiare, mangiare, riposarsi su un morbido cuscino e...

per le coccole! ;)

Risotto ai fichi



Risotto davvero insolito, dal sapore delicato ed elegante allo stesso tempo.

Amate i fichi e i risotti? Siete curiose di provare nuovi abbinamenti culinari?

Cuori di risotto con albicocche e pistacchi

Ciao a tutte e buon pomeriggio ;)

La ricetta di questo risotto é abbastanza insolita...

Vari cestini di croccante

Per capire come realizzare un cestino di croccante leggete questo mio post

Deliziosa e veloce confettura di fragole

Chi mi conosce bene, sa che io la marmellata di fragole non l'ho mai voluta mangiare.

Però nella vita ognuno può cambiare idea.

Io l'ho fatto.

Fantastico gelato con le ciliegie

Ho trovato questa ricetta su internet, e vi devo dire con tutta onestà, che è...

fantasticaaaaaaaaaa!

Sfizioso petto di pollo con ciliegie fresche

Questo è veramente un piatto da ....

Grande sfida "Tutti cuochi per te" con Ponti

Ponti 

invia questo kit di prodotti per aiutarmi a rispondere a sei sfide culinarie che verranno lanciate da lunedì 6 maggio sulla pagina Facebook di Cuoco di Fulmine

"Ti prendo per la gola così perdi la testa"

1 ricetta, entro lunedì 20 maggio

Ingredienti da usare:

• un formato di pasta
• pomodori
• una varietà di pesce a scelta
• almeno due prodotti Ponti a scelta

...mumble mumble....cosa cucino?