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La food blogger Paola Brunetti

Ciao a tutti! Mi chiamo Paola Brunetti e sono felicissima di darvi il benvenuto nel mio angolo virtuale dedicato alla cucina. Sono marchigiana e fin da piccolina ho avuto la fortuna di trascorrere ore in cucina con la mia mamma, che mi ha trasmesso non solo l'amore per il cibo, ma anche il piacere di condividere momenti speciali attorno a un buon piatto. La mia avventura culinaria è iniziata quando avevo solo dodici anni, quando ho comprato il mio primo libro di cucina – un tesoro che custodisco gelosamente! Le pagine logore raccontano storie di ricette provate e riprovate, di esperimenti culinari e di tanti piccoli successi. Ogni piatto che preparo porta con sé un pezzetto di me, delle mie radici e di quella tradizione che vorrei condividere con voi, In questo blog troverete ricette creative e semplici, perfette per chi, come me, ama sperimentare in cucina pur mantenendo un occhio alla praticità. Che si tratti di un antipasto sfizioso, un primo piatto avvolgente o un dolce goloso, il mio obiettivo è ispirarvi a cucinare con passione e gioia. Non vedo l'ora di condividere con voi tante idee gustose e di sentire le vostre impressioni sulle ricette! Iniziamo insieme questo viaggio delizioso nel mondo della cucina. Buona cucina a tutti!

Ricette per Pasqua 2025

Petto di pollo al mandarino e zenzero



Ormai l'avrete capito che amo molto mangiare la frutta e accompagnarla a piatti salati, dai risotti alla carne.

Ecco un felice matrimonio tra un pollo e un mandarino...



Un fantastico risotto all'arancia

A me i risotti piacciono tantissimo, soprattutto insoliti e "solidi" cioè non all'onda, ma abbastanza compatti.
Questo matrimonio con le arance è stato stupendo!!
Non credevo ma ci speravo...
Mi è piaciuto tantissimo :)



Fusilli con crema di zucca e fonduta al gorgonzola piccante


Che bello creare piatti insoliti e provare nuovi accostamenti di ingredienti!
A me piace sperimentare, provare... a volte ci prendo :) a volte nò :(

Questa è stata un'esperienza positivissimaaaa :))

Sfogliatelle di pasta sfoglia ripiene di cioccolato



Le sfogliatelle sono in assoluto le paste che preferisco mangiare a colazione in pasticceria o al bar.
Ho sempre pensato di farle a casa ma, non sapevo come riuscire ad ottenere le fantastiche e deliziose "pieghe" di questi dolcetti. Dopo alcune ricerche su internet sono riuscita a scoprire l'arcano e a farle davvero in modo superbo, per quanto riguarda la bontà!!

Torta di noci con copertura di cioccolato


 
Vi piacciono le noci? io le adoro :))
vi piace il buon cioccolato? a me poco poco...scherzoooooooo! ;)
Vi piacerebbe avere una fantastica ed energetica torta per una colazione tutta sprint?!
 

Confettura di cachi, con pere e noci


a tutte,
oggi posto la ricetta di questa fantastica marmellata che ho ideato e cucinato la settimana scorsa...

Squisiti rotoli di crespelle, ripieni di bietole e ricotta


Facilissime e buonissime queste crespelle! :)

Le avevo mangiate al ristorante, ma non le avevo mai cucinate... ed
 Ora che ho questa ricetta, le farò spessissimoooo :))

15 anni felici con voi, blog nato il 7 settembre 2009




Sono dispiaciuta e arrabbiata di vedere le mie ricette in giro nel web, copiate pari pari...Basta!

Sono dispiaciuta e arrabbiata di vedere le mie ricette in giro nel web, copiate pari pari...Basta!
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