Elenco ricette per Etichetta

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Cioccolato

lunedì 19 dicembre 2011

Spaghetti al tonno e antipasto in ciotole mangiabili di pasta brisée, per un vigilia di Natale insolita!


Ecco qui un'idea originale per il pranzo della vigilia di Natale.
Un primo piatto con sugo al tonno e un piccolo antipasto....ma l'originalità è nella presentazione!
Si mangia tutto!!!

martedì 6 dicembre 2011

La mia ricetta per fare i Ricciarelli e alcune curiosità...

I Ricciarelli insieme ai Marron glacés, alla Cassata Siciliana, e alle Meringhe, sono i miei dolci preferiti!


Leggenda


La leggenda narra che si debba al senese Ricciardetto della Gherardesca la divulgazione di questi squisiti dolci. La loro ricetta a base di mandorle e miele sembra infatti sia giunta dall’oriente con Ricciardetto quando ritornò dalle Crociate. Il nome “ricciarelli” secondo alcuni deriverebbe proprio dal nome del crociato, secondo altri dalle calzature con la stoffa arricciata dei sultani. In realtà questi dolcetti, incartati in veline che riportano l’immagine di due cavalli alati (gli originali si trovano nel museo archeologico etrusco di Volterra, città legata al casato dei Gherardesca), anticamente erano chiamati col nome di “marzapanetti alla senese” o “morzelletti”, ed è stato solo dall’ottocento che è comparsa la denominazione di ricciarelli. Questa golosità originaria della città di Siena, nel corso degli anni si è affermata anche negli USA e nel Regno Unito. È in special modo da ottobre a dicembre (Natale) che i ricciarelli vivono il loro periodo di massima splendore. Consigliamo d’assaporarne anche la versione “rozza”, d’aspetto irregolare, ricoperta di cioccolato fondente.



giovedì 24 novembre 2011

Fagottini di pasta sfoglia salati e dolci


Questa è stata la cena di ieri sera, li ho inventati al momento con quello che avevo nel frigo...
Può essere anche un'idea per un antipasto per le prossime feste natalizie!
Sono buonissimi sia caldi che freddi.

martedì 22 novembre 2011

Il caffé: come berlo e servirlo





Il caffè

Secondo il Galateo, al termine della cena, è compito della padrona di casa invitare gli ospiti ad accomodarsi in salotto e offrire un caffé (in Italia un autentico rito da celebrare con i dovuti crismi!).

Perché il momento sia in linea con il Galateo la padrona di casa avrà cura di:

sabato 19 novembre 2011

Calendario 2012 con le mie ricette da salvare e da stampare

Ecco quì, per chi gradisce le mie ricette, il MIO nuovissimo calendario 2012!

Visto che ho lavorato a lungo su questo Calendario 2012,
 vi lascio questo regalino,sperando sia gradito, e un arrivederci a presto!



giovedì 17 novembre 2011

martedì 15 novembre 2011

Raccolta ricette completa con le Pere, dolci e salate; da salvare e stampare

Ecco la raccolta completa di ricette con le Pere dolci e salate,
grazie a chi vi ha partecipato!

Controllate che ci siano tutte le vostre ricette, e se vi sono errori o mancaze, avvertitemi che rimedierò subito!
Ciaooo



giovedì 10 novembre 2011

martedì 8 novembre 2011

Pizzette bianche a girella


Fantistiche queste pizzette! si conservano buonissime per alcuni giorni.
Avete presente quelle pizzette al rosmarino che si trovano al bar, o dal panettiere?
O cercato tanto questa ricetta, perché a me piacciono tanto, e finalmente l'ho trovata!
Vi consiglio di farle queste pizzette,
sono veramente...


PASTA LIEVITATA SALATA

lunedì 7 novembre 2011

mercoledì 2 novembre 2011

venerdì 21 ottobre 2011

Fantasia di pera al caramello


Questo buonissimo dessert l'ho ideato con quel poco che avevo in casa...
ed è venuto fuori un capolavoro di bellezza e di bontà!

venerdì 14 ottobre 2011

Risotto alle pere e gorgonzola; Libro sui risotti


Ciao a tutte, oggi vorrei consigliarvi di fare questo fantastico risotto!
Se potessi dargli un voto da 1 a 5.... gli darei 6!
è... troppo buono!!!

lunedì 10 ottobre 2011

Bulgur con melanzane e formaggio



Cos'è il bulgur?


Il bulgur (denominato anche bulghur, boulghour, boulgour, boulgoul, boulghoul, bulghul o bulgul) è un alimento costituito da frumento integrale, grano duro germogliato, che subisce un particolare processo di lavorazione. I chicchi di frumento vengono cotti al vapore e fatti seccare, poi vengono macinati e ridotti in piccoli pezzetti; è molto diffuso in Medio Oriente.

Siete curiose come me di provare nuovi alimenti?!

sabato 8 ottobre 2011

Rotolini alla cannella


Questi dolcetti, sono veramente  buoni e si conservano anche una settimana in un barattolo chiuso ermeticamente e sono deliziosi per una colazione sana e energetica ;)

La ricetta è tratta da questo libro

lunedì 26 settembre 2011

Petto di pollo speziato alle pere


Questa ricetta è davvero raffinata e delicata, la carne
con le pere, si cogniuga in modo sorprendentemente piacevole!


Con questa ricetta partecipo al mio contest
E voi? cosa aspettate a mandarmi le vostre ricette?

lunedì 19 settembre 2011

Risotto con fagioli borlotti freschi


Buongiorno e buon inizio di settimana a tutte!


Finalmente un po di pioggia per le nostre amiche piante! :)


Oggi voglio condividere con voi, questa ricetta di un buonissimo risotto con i fagioli borlotti freschi che ho acquistato al mercato.

venerdì 16 settembre 2011

Servizio di piatti in ceramica dipinti a mano da me


Questo è l'intero servizio di piatti,
 che avrete sicuramente visto fotografato nelle mie ricette.
Se volete un servizio di piatto unico e originale, contattatemi via mail.
Dipingo su commissione, ceramica e vetro.

lunedì 12 settembre 2011

Biscotti svedesi all'avena






Questi biscotti vi ricordano qualcosa?
O meglio dire vi ricordano un luogo molto famoso dove si comprano?

mercoledì 7 settembre 2011

Oggi il mio blog compie 2 anni! Contest: Raccolta ricette dolci e salate con le pere



Ecco la vera torta che ho fatto appositamente per festeggiare il mio blog!

Ciao a tutte, oggi il mio blog, festeggia i suoi primi 2 anni di nascita!
Sono felicissima di aver condividiso in questo periodo, tante ricette con voi,
è molto piacevole, avere il vostro riscontro e apprezzamento, spesso positivo!

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